Назначение
- Трубчатая пастеризационно-охладительная установка разработана специально для пастеризации молока, молочно-жировых смесей, сливок и других схожих по свойствам жидкостей в закрытом потоке с учетом современных технологических и санитарных требований. Применяется на предприятиях пищевой промышленности на участках производства продуктов питания.
Описание
Конструкция теплообменников и других элементов установки исключает возможность попадания в продукт во время работы через уплотнительные элементы нестерильных сервисных сред (вода, пар, воздух). Конструкция установки обеспечивает возможность ее автономной CIP-мойки с внесением концентратов моющих растворов непосредственно в приемный бак.
Все детали установки, контактирующие с продуктом, изготовлены из никелесодержащей нержавеющей стали марки 12Х18Н10Т ГОСТ 5632-72, а также сталей AISI304, AISI 316 и резины марки 51-3050 ТУ 38-1051705-86, разрешенной Минздравом РФ для контакта с пищевыми жидкостями. Вся сварка установки выполнена в среде инертного газа с внутренним поддувом, что обеспечивает высокое качество соединений, позволяющие поддерживать необходимое санитарное состояние продукта и установки при процессах тепловой обработки.
