Сыроизготовитель с планетарной мешалкой

Сыроизготовитель с планетарной мешалкой представляет собой цилиндрический сосуд с плоским дном и с теплообменной рубашкой. Сверху сосуд закрыт двумя съемными крышками. Над ванной на поворотной опоре установлен мотор-редуктор с планетарным механизмом и рычагами для крепления мешалок. Планетарная мешалка представляет собой работающую от единого привода группу лирных мешалок, оси которых вращаются вокруг центральной вертикальной оси. Мешалки совершают сложное движение и обеспечивают интенсивное перемешивание, разрезание сгустка и постановку зерна. Емкость оснащена штуцером выхода продукта и сыворотки и датчиком температуры. Сыроизготовители изготавливаются с рабочим объемом от 0,05 до 1 м³.