Особенностью данного маслообразователя является наличие секции пастеризации. Включение маслообразователей данного типа в технологическую линию позволяет уменьшить стоимость линии за счет снижения количества необходимого оборудования, а также количества трубопроводной и запорной арматуры.
Снижение количества оборудования уменьшает занимаемую площадь цеха. Кроме того, возможность пастеризации на последнем этапе дает возможность производства продукции с добавками, без увеличения рисков, связанных с бактериальной обсемененностью самих добавок (соль, сахар, порошок какао, укроп, чеснок и различные специи).
С возможностью осуществить пастеризацию продукта на последнем этапе отпала необходимость пастеризации сливок сырья перед сепарированием.
Это дало возможность снизить стоимость пастеризационно-охладительной установки, исключив секцию пастеризации, превратив ее, по сути, в подогревательно-охладительную установку с секцией регенерации тепла пахты.
Используя новый тип маслообразователя предлагаем ряд комплексных, в том числе автоматизированных, линий производства масла и спреда с разной производительностью, варьирующейся от 200 кг/ч до 3000 кг/ч.
| Габариты (Д х Ш х В), мм |
2300 х 750 х 1800 |
| Масса, кг |
1200 |
| Мощность, кВт |
13,5 |
| Производительность, л/ч |
800 |
| Напряжение питания, В |
380 |
| Расход пара, кг |
60 |
| Частота, Гц |
50 |
